Aus dem Namen der Provinz Fars, dessen Hauptstadt die 1,2 Millionen Einwohner zählende Stadt Schiraz ist, leitet sich der Begriff Perser ab. Die Provinz Fars ist die Ur-Region der Perser, deren Name die Griechen davon abgeleitet haben. Sie ist die Stadt der Philosophen und Dichter. Hafez inspierierte Goethe zu seinem ost­westlichen Diwan. Das Hafez-Denkmal in Weimar erinnert daran, jeder Iraner hat einen Hafez-Diwan zuhause. Saadi schuf die Bücher Golestan und Bustan in Gedichtform. Sie sind im Prinzip Ratgeber, wie man sich gegenüber anderen Menschen verhält und enthalten zeitlose Weisheiten. Ein Gedicht von Saadi steht oben am Gebäude der UN in New-York.

Wegen seines angenehmen Klimas und der Nähe zu Persepolis und anderer historischer Sehenswürdigkeiten ist die Stadt ein Zentrum des Tourismus. Schiraz ist bekannt für die ausgeprägte Gastfreunschaft und Höflichkeit seiner Bewohner. Es gibt viele gute Hotels. Bevor die Herstellung verboten wurde, waren die Weine aus Schiraz sehr angesehen. Der Bazar von Teheran gehört zu den größten Basaren der Welt und ist eine Attraktion der Hauptstadt.



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